Villa Belussi

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Via A. De Gasperi 17/19, Corte de' Cortesi con Cignone (CR)
Tel. 0372 926003

Wedding tasting day Villa Belussi – 3 Marzo 2019

Per tutti gli sposi di Villa Belussi è in arrivo il pranzo di prova, segnatevi la data: Domenica 3 Marzo 2019!
Inizieremo la giornata verso le 12.30 e svolgeremo un vero e proprio pranzo di matrimonio.
I nostri più amati collaboratori saranno presenti per mostrarvi i loro servizi:
Cosetta Cerri per gli allestimenti floreali
Daniele Oneta per il servizio fotografico
I Tre-X per la musica e l’intrattenimento

Il menu sarà il seguente:
Antipasti a Buffet da matrimonio
Angolo del pesce
Spiedino di polipo, gambero e pachino con olio al basilico
Cous cous con zucchine, menta e calamaro alla piastra
Mini sandwich con salmone affumicato, maionese allo zenzero e erba cipollina

Angolo dei fritti
Pepite dorate di pollo e tacchino aromatizzate al grana padano
Carote e zucchine in pastella
Mini arancini siciliani

Angolo della tradizione
Salame nostrano, coppa e crudo in morsa serviti con gnocco fritto e focaccia calda
Mini tartare di manzo con prezzemolo, scalogno e senape
Polentina morbida con luganega bresciana

Angolo dei formaggi
Caprino fresco con coulis di pomodoro e basilico
Bagòss, Rosa Camuna e Taleggio serviti con composte di stagione
Forma di grana padano con grappoli d’uva o noci

Angolo vegetariano
Tartellette di brisé con ricotta e spinaci
Pizzette e salatini al forno
Insalata di orzo con pesto di rucola, feta e pomodori secchi

Primi Piatti
Risotto al Franciacorta e fragole
Lasagnetta al salmone zucchine al profumo di basilico
Secondo Piatto

Pernice di manzo arrosto con patata tornita e polenta concia
Dessert

Crema al mascarpone con frutti di bosco in pasta filo
Torta nuziale

Siete una coppia che vuole sposarsi nel 2019 e siete interessati a questo menu?
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Ti contatteremo al più presto!



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