Villa Belussi

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Wedding tasting day Villa Belussi – 25 Febbraio 2018

Segnatevi sul calendario Domenica 25 Febbraio, una giornata dedicata a tutti gli sposi!
Allestiremo nei saloni al piano terra una piccola rassegna con tutti i fornitori del mondo del matrimonio. L’evento è dedicato a tutte le coppie interessate a trovare le migliori soluzioni per le proprie nozze.

Inoltre tutti i fornitori avranno speciali regali per i futuri sposi del 2018!
A breve pubblicheremo tutte le informazioni di questo evento.

Al primo piano invece verrà allestito il tasting day, un piccolo matrimonio dove gli sposi del 2018 di Villa Belussi proveranno il menu preparato dallo Chef Giuseppe Zefferino, che sarà il seguente:

Angolo del pesce
Insalatina di riso venere ai gamberi e verdurine
Patata morbida al limone con polpo al vapore
Crostino di pane alla curcuma con salmone marinato al sale

Angolo dei fritti
Tempura di verdure assortite
Mini arancini siciliani
Calamaretti fritti

Angolo della tradizione
Bicchierini con vellutata di melone serviti con crudo di Parma
Polentina morbida con luganega bresciana
Salame nostrano, coppa e crudo in morsa serviti con gnocco fritto e focaccia calda

Angolo dei formaggi
Burratine affumicate con pomodorini confit
Bagòss, Rosa Camuna e Taleggio serviti con composte di stagione
Forma di grana padano con grappoli d’uva o noci

Angolo vegetariano
Quiche alle verdure
Pizzette e salatini al forno
Pinzimonio di verdure

Primo piatto
Risotto ai funghi porcini mantecato con robiola e basilico
Garganelli ragù di scampi e pomodorini confit

Secondo piatto
Filetto di vitello con patata morbida e ristretto al Curtefranca

Predessert
Semifreddo al frutto della passione e frutti rossi

Dessert
Torta nuziale

L’orario di inizio del pranzo sarà per le ore 12.30

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