Villa Belussi

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Via A. De Gasperi 17/19, Corte de' Cortesi con Cignone (CR)
Tel. 0372 926003

Wedding tasting day Villa Belussi – 12 Febbraio 2017

Domenica 12 Febbraio tutti gli sposi che hanno confermato il proprio matrimonio presso Villa Belussi riceveranno un invito per partecipare al Wedding tasting day.

Lo staff di Villa Belussi da sempre il meglio per poter soddisfare i desideri di tutti i nostri futuri sposi.

La giornata sarà organizzata in tutto, mostreremo il nostro nuovo buffet di antipasti, un paio di primi e un prelibato secondo piatto, per finire con un pre-dessert e la torta nuziale.

I nostri collaboratori forniranno la loro opera a tutte le coppie:

I Tre-X faranno conoscere la loro musica;

Daniele Oneta realizzerà il servizio fotografico;

Cosetta Fiori abbellirà la villa con le sue composizioni floreali;

La Cascina San Pietro farà degustare i suoi vini prodotti in Franciacorta;

Il menu sarà il seguente:

Aperitivo di Benvenuto

Angolo del pesce
Insalatina di riso venere ai gamberi e verdurine
Patata morbida al limone con polpo al vapore
Crostino di pane alla curcuma con salmone marinato al sale

Angolo dei fritti
Tempura di verdure assortite
Mini arancini siciliani
Calamaretti fritti

Angolo della tradizione
Bicchierini con vellutata di melone serviti con crudo di Parma
Polentina morbida con luganega bresciana
Salame nostrano e coppa serviti con gnocco fritto

Angolo dei formaggi
Burratine affumicate con pomodorini confit
Bagòss, Rosa Camuna e Taleggio serviti con composte di stagione
Forma di grana padano con grappoli d’uva o noci

Angolo vegetariano
Quiche alle verdure
Caponatina di melanzane
Insalata alla Waldorf

Primi Piatti
Risotto con tartare di gamberi al profumo di limone e polvere di pesce spada
Crespella al ragù di fassona su pesto di rucola e coulis di pomodoro

Secondo Piatto
Controfiletto di manzo bardato allo speck e riduzione al Curtefranca con tortino di ortaggi

Predessert
Composta di frutta con gelato artigianale

Dessert
Torta nuzionale

La giornata inizierà per le 12.30 e si concluderà verso le ore 16.30.

L’evento è solo su invito, per informazioni:
0372 926003

Fotografie: Daniele Oneta

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